* Cannelle

Cannelle (Rubiaceae – Lauracées)

 

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Cinnamomum verum Zimmt. Cinnamom Canela Canella
communément appellée : Casse odorante.Parties comestibles :

L’écorce séchée, mise en poudre fait délice
sur les gâteaux aux pommes et autres patisseries

Description

Arbre dont la tige atteint 8 à 10 mètres avec des feuilles
coriaces de 3 à 5 nervures et de petites fleurs blanc jaunâtre.
Le fruit est ovale avec une pulpe verdatre.

Ou la trouver ?

Sri Lanka, Seychelles, Chine, Cayenne

Que prendre ?

Coupez les rameaux de plus de 3 ans et les fendre pour en séparer
l’écorce que l’on roule et met à sécher au soleil.

Drogue

Cinnamomi cortex

Constituées par l’écorce externe de cinnamomum verum. Renferme
au moins 1.2% (V/pds) d’huile essentielle

Principaux constituants

– Huile essentielle
– Phénylpropanes
– Terpènes
– Tanins

Propriétés médicinales
en phytothérapie

Stimulant des sécrétions gastrique et péristaltisme
Antimicrobien
Digestive
Antispasmodique
Tonique
Excitante

Indications Internes

Anorexie
Troubles dyspeptiques
Condiment et épices
éviter les affections fébriles en hivers

Indications externes

Aucune connue

Dosage des infusions

0,5
à 1 g pour 1 tasse

Effets indésirables

Allergies

Contre-indications

Ulcères gastriques et intestinaux, Grossesse

Interactions

Aucune connue

Medecine populaire

diurétique
digestive
emménagogue
ocytociques
élimination des cataractes
contre le tache de rousseur
antitussif
Douleurs mentstruelles

Autres informations et usages

Entre dans la composition de médicaments prêts
à l’emploi

Recette culinaire

 

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